Şimdi diyeceksiniz ki ne saçma başlık. Et pişirmek ve biftek deyince insanın aklına ilk Arjantin geliyor, Arjantin deyince de benim aklıma tango geliyor bende hepsini karıştırdım başlıkta. Bu yemeğimizin tam adı ise " Hardal soslu sote sebze yatağında dana bonfile ". Bir de yanına güzel bir şarap açtık mı tamamdır. Ondan da bahsedeceğim ama önce et dedik madem, eti güzel seçmek lazım.
resim
19 Aralık 2012
oh NO where is my HUT... !!!
Sevgili Takip edenler, tabii varsa :) bu sefer de evde nohut yaptım onu nasıl yaptım da başardım biraz bundan bahsedeyim. Bu arada rezalet bir konu başlığı olmuş şu an fark ediyorum, bağışlayın. Ancak Nohut önemli bir yemektir. Ekmeği bandıra bandıra yedin mi doyurucudur da. Hatta söylemek gerekirse nohut bol miktarda nişasta ve azot içermesinin yanında bitkisel protein ve B vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfat ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. 100 gr. nohut 360 kalori, yaklaşık 20 gr bitkisel protein, 5 gr. yağ ve 61 gr. karbonhidrat içerir. Bunu da İnternet tarayıcınıza nohut yazsanız her yerde bulursunuz ama uğraşmayın diye buradan söyleyeyim istedim. Gelelim nohut nasıl yapılır kısmına.
16 Aralık 2012
Çabuk ve Doyurucu
Şimdi sizlere hem çabucak hazırlanabilecek hem de akşam yemeğini geçiştirmeye yarayabilecek bir yemek olan kıymalı yumurtadan bahsedeceğim. Malzemeler çok basit;
İtalyan Mucizesi
O tam bir İtalyan mucizesi ve belkide dünyada en çok bilinen yemeklerden bir tanesi. onlarca çeşidi ile vazgeçilmez, dünyanın her neresine giderseniz gidin, restoranların menülerinde muhakkak bir çeşidini görebileceğiniz bir yemek. MAKARNA... !!!
Domatesli Beyaz Peynirli Omlet.
Adı üzerinde domatesli, beyaz peynirli biraz da baharat ile çeşnilendirilmiş bir omlet. Bu omlet sabah adamın gözünü açar, kokusuyla insanı güne mutlu hazırlar.
15 Aralık 2012
Sunumun Önemi
Sunum demek bir yemeğin yarısıdır... !!!
Şöyle düşünelim, normalde hiç de haz etmediğimiz salyongozu bile güzel bir sunumla masaya koyduğunuzda dünyanın en pahalı yemeklerinden biri olmaktadır. Ama yaptığınız yemek dünya çapında hatırı sayılır bir yemek dahi olsa, kedinin mama kabında sunduğunuz vakit, kimsenin hoşuna gitmemekle kalmayıp bir de size ayıplanma olarak geri dönmekte...
Şöyle düşünelim, normalde hiç de haz etmediğimiz salyongozu bile güzel bir sunumla masaya koyduğunuzda dünyanın en pahalı yemeklerinden biri olmaktadır. Ama yaptığınız yemek dünya çapında hatırı sayılır bir yemek dahi olsa, kedinin mama kabında sunduğunuz vakit, kimsenin hoşuna gitmemekle kalmayıp bir de size ayıplanma olarak geri dönmekte...
Erkek Adam Pilav Yapmayı Bilmeli
Pilav aslında herkesin tutturmakta zorlandığı ve bu nedenle çekindiği bir yemek, halbuki mutfak kültürümüzde olmazsa olmaz bir tamamlayıcı. Bir çok yemeğin yanına koyulabileceği gibi, yanına yoğurt konularak da tek başına bir geceyi kurtarabilir. Ama pilav yapmayı öğrenmek lazım. Bin çeşit yapım yolu var herkes farklı bir yol kullanıyor. Ben en az karışık olanını kullanıyorum ve bildiğin tane tane yapışmayan bir pilav çıkıyor sonunda.
Ev yapımı iskender.
Hiç bir ekstra uğraşı olmayan basit bir akşam yemeği. Biraz da olsa dışarı çıkmaya üşenen ama canı iskender çeken adamın nefsini köreltir. Çok basittir.
Günün en önemli yemeği
Kahvaltı önemlidir.!!! Günün en önemli öğünüdür hatta. Sıkı bir kahvaltı yaparsan gün boyu kendini iyi hissedersin. Bu yüzden hazırlaması en basit olan ama en vazgeçilmez öğüne dikkat etmek lazımdır...
Temelden Başlamak Lazım...
Şimdi amacım tabii ki ahkam kesmek değil yalnızca aklımda olanlarla başlayalım...
Yemek yapmak çok da zor bir şey değil aslında kanımca. Biraz ilgin varsa, biraz isteğin varsa eh bir de açsan, önünde kimseler duramaz.
Yemek yapmak çok da zor bir şey değil aslında kanımca. Biraz ilgin varsa, biraz isteğin varsa eh bir de açsan, önünde kimseler duramaz.
Sebep... :)
Şimdi merakları celp ettik tabisi, neden durdum durdum da bu yaştan sonra bu Blog'u açtım diye...
Sebep çok basit, evin mutfağına girdim üç beş bir şey yaptım kimse inanmadı benim yaptığıma. :)
Sebep çok basit, evin mutfağına girdim üç beş bir şey yaptım kimse inanmadı benim yaptığıma. :)
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)